さくらんぼのシブースト

このお菓子はグリオットチェリーのシブーストの中にクレームパティシエールとフレッシュのさくらんぼを詰め食感とジューシーさを出して旬のさくらんぼの酸味と香りを味わってもらうお菓子です。

焼き上げた土台のパイとギリギリまで柔らかいフランジパーヌと火を通したグリオットチェリーで香ばしくクレームシブーストグリオットとのコントラストをお楽しみいただきたいです!

カテゴリー: